Los astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS) probaron este lunes la primera lechuga cultivada en el espacio. Según Scott Kelly, uno de los astronautas, el vegetal sabe a rúgula.
La histórica degustación hace parte del proyecto Veg-01 de la NASA, que ensaya la posibilidad de que los tripulantes espaciales puedan producir sus propios alimentos en un futuro, algo crucial para viajes de largo alcance como los proyectados a Marte. “Tener comida fresca, como ésta, disponible en el espacio podría tener un impacto positivo en el humor de la gente y también podría brindar algo de protección contra la radiación”, indicó Ray Wheeler, científico de la NASA en el Centro Espacial Kennedy de Florida.
Aunque no es la primera vez que se cultiva en órbita, sí es la primera vez que los tripulantes pueden probarla. Esta vez, limpiaron la lechuga morada con desinfectantes y comieron la mitad de ellas, las demás serán enviadas a la Tierra para un análisis.