Economía |21 Jun 2012 - 9:13 am

Alimentos

Tratamiento a carne debe mejorar: Fedegán

74 % de la carne que consumen los colombianos no cuenta con los procedimientos apropiados para mantener su calidad.

Por: Elespectador.com
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Foto: David Campuzano

Así lo denunció el presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie, al explicar que los procesos carecen de formalización, encadenamiento y transformación con calidad.

Esta situación hace pensar que  la formalización de las exportaciones a nuevos mercados sea cada vez más lejana, explicó.

El dirigente señaló que no existen reglas claras de juego, ya que cinco años después de que se expidiera el decreto 15 del 2000, que establece las condiciones en que la carne tiene que llegar al consumidor final, su  implementación sigue aplazada.

Las denuncias fueron hechas por Lafaurie en el marco de la VII Alimentec  Corferias 2012.

 
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Condoricosas

Jue, 06/21/2012 - 14:13
Recomiendo leer la columna de Kalmanovitz titulada “la carne nacional” donde denuncia las pésimas condiciones higiénicas de los mataderos colombianos y ver este vídeo “De la granja al refrigerador”: http://4jinetes.blogspot.fr/2011/05/subtitulado-en-espanol-farm-to-fridge.html
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leigh

Jue, 06/21/2012 - 11:21
En el 90% de los Municipios Colombianos las reses van al matadero despues de los siete años contrariando disposiciones de la OMS y los administradores no quieren dejar nada para los carroñeros negros, los encargados de evitar las grandes epidemias. Para el productor la res está barata pero para el consumidor la carne está cara.
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Luchurbi

Jue, 06/21/2012 - 10:50
Si no se penalizara el canibalismo, ni el asesinato ni la tortura de personas los prósperos ganaderos tendrían criaderos y mataderos de humanos para consumo de otros. Se escudan en que es legal pero son incapaces de ver el sufrimiento y las masacres que cometen ante estos seres que sienten dolor al igual que los humanos.
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kabeli

Jue, 06/21/2012 - 10:42
Espero que sigan aplazando su implementacion. La gente no sabe la cantidad de preservativos, hormonas y demas quimicos que se deben anadir para extender el periodo de vigencia, mejorar la apariencia, incrementar la producccion y mejorar el sabor de los productos agricolas y ganaderos. La cantidad de casos de cancer en los paises desarrollados como USA, Canada y otros no es una coincidencia. Pero la cuestion es que todo es un negocio; una vez tengan a toda la gente consumiendo estos productos, despues quieren meterle a uno los productos "organicos" y cobrar mas. Pero organico es lo que nuestros abuelos comian, productos sin herbicidas y demas cosas que le echan a la comida. Toca INSTRUIRNOS y organizarnos para no dejarnos meter goles!
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JohnBAM

Jue, 06/21/2012 - 10:47
Uno de los objetivos de los grandes gobiernos es reducir la poblacion, ahi lo tenemos, ya empezaron con modificar la alimentacion.
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AAlz

Jue, 06/21/2012 - 10:35
El señor Lafaurie se muestra como víctima de las autodefensas, pero es incapaz de verse como verdugo de millones de vacas que al igual que todos nosotros merecen vivir. Los animales no son recursos ni deben estar al servicio dela humanidad, así como los negros no están hechos para ser esclavos de los blancos ni las mujeres para ser compañía de los hombres.
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JohnBAM

Jue, 06/21/2012 - 10:29
El mejor proceso de la carne empieza cuando se trata bien a los animales y se cultiva mejor la comida vegetal. aun siguen las pobres mentes de un ciego pueblo creyendo en que la carne lo va a dar musculos y mejor salud.
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AAlz

Jue, 06/21/2012 - 10:24
El proceso de la carne en todo su esplendor: www.youtube.com/watch?v=0JoJZM4laN4
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Condoricosas

Jue, 06/21/2012 - 14:18
Impactante el vídeo y eso que muestra un matadero español. No me imagino cómo serán los mataderos colombianos, donde las normas de bienestar animal y salubridad son mucho menos estrictas. Los mataderos colombianos deben ser unas asquerosas mazmorras de tortura. Podemos alimentarnos sanamente sin necesidad de hacer sufrir a los animales no humanos. Un saludo AAlz!
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Luchurbi

Jue, 06/21/2012 - 10:54
Cruel ese video, pero sirve para abrir los ojos. Definitivamente es cierto lo que dijo algún vegano: "Silos mataderos tuvieran paredes de cristal todos seríamos vegetarianos"
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AAlz

Jue, 06/21/2012 - 10:44
Un video similar fue el que me hizo dar el paso a volverme vegetariano.
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JohnBAM

Jue, 06/21/2012 - 10:38
Muy buen video, y luego la gente sumida en el miedo y asombrada se pregunta por que tanto canibal ya suelto en las calles.
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AAlz

Jue, 06/21/2012 - 10:35
Los ganaderos se lucran con la vida de animales indefensos, no les interesa su vida, mantienen hacinados y muchas veces son degollados vivos. Ese trozo de carne que hoy se come ayer pertenecía a un animal que quería vivir. Para el maltrato animal, hazte Vegano.
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gooduribeisgone

Jue, 06/21/2012 - 10:03
POR QUE ESTE TRIPLEHIJUEPUTA BANDIDO NARCO PARAMILITAR Y DESPOJADOR DE TIERRAS AUN NO ESTA TRAS LAS REJAS? PAIS DE MIERDA ES CAGADERO DONDE LA PUTA JUSTCIA SE VENDE POR UNA INFELIZ PENSION. FUCK YOU ALL MOTHER FUCKERS!!!!!!!!
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huy la verdad duele

Jue, 06/21/2012 - 09:25
MENOS MAL SE FIRMO EL TLC QUE LLEGUE CARNE BARATA Y MEJOR CALIDAD ASI ESTOS HIJUPUTAS EMPRESAS COLOMBIANAS TIENE QUE BAJAR LOS PRECIOS
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Condoricosas

Jue, 06/21/2012 - 14:15
Carne gringa de vacas alimentadas con maíz transgénico, inyectadas con hormonas y antibióticos, y sometida a procesos de conservación para que no se pudra en el viaje…

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