Burger Master 2024: restaurantes participantes en Bogotá, Medellín y más

La iniciativa se llevará a cabo desde el lunes 29 de abril y se extenderá hasta el domingo 5 de mayo, ofreciendo a sus comensales la oportunidad de disfrutar de una variada oferta de hamburguesas a $18.000.

Foto: Tomada de IG Burger Master

El Burger Máster 2024 “La revancha” se llevará a cabo desde el lunes 29 de abril y se extenderá hasta el domingo 5 de mayo, ofreciendo a sus comensales la oportunidad de disfrutar de una variada oferta de hamburguesas a $18.000. Más de 105 revisores (incluidos foodies, viajeros y algunos periodistas), probaron y certificaron hamburguesas por todo Colombia, definiendo quiénes son los mejores competidores para esta gran batalla. La búsqueda de las mejores propuestas empezó el 1 de enero y hoy se revelaron las propuestas de sabor que conquistarán en la mesa a los amantes de este comida casual.

“La meta del Burger Master nunca ha sido vender hamburguesas, más bien, la aspiración ha sido cumplir con un sueño y una agenda de mercadeo que logre dar a conocer los restaurantes participantes para ayudarlos a crecer más después del evento, como ha sucedido año tras año. Para este 2024, vamos a fijar una meta de 1.5 millones de hamburguesas y un poco más de 40 mil millones de pesos en ventas”, contó Tulio Zuloaga, creador de este festival de sabor.

¿Qué restaurantes participarán?

En Gastronomía y recetas de El Espectador les contamos sobre algunas de las hamburguesas que pretenden robarse todas las miradas y llevarse todos los aplausos en esta nueva edición del Burger Master 2024:

Bogotá

Nombre del restaurante: Rock’N Stop

Una hamburguesa de los años 50′s ¡Metallica! es una perfecta blend de carnes, chicharrón ahumado, pernil de cerdo desmechado en BBQ de Jack Daniel’s, lechuga, cebolla crispy y sour cream artesanal en nuestro pan plateado, hecho para nuestro amantes de las hamburguesas y el buen rock.

Nombre del restaurante: Cerdotk

La chancha: Hamburguesa de bondiola de cerdo y sobrebarriga de res con bbq de chicharrón de guanciale, quesillo, pepinillo campesino y pan brioche aromatizado con mantequilla dulce de romero.

Nombre del restaurante: Gratin burger

La Woodstock: perfecta para los amantes de sabores profundos y experiencias únicas. La base es una hamburguesa de carne de res madurada al 100 %, cubierta con toda la cremosidad del queso americano y bañada en mayonesa de sésamo ahumado. Además, lleva encurtido de cebolla con un toque fresco de hierbabuena, cebolla crocante y una salsa thai sweet n’ chilli que equilibra perfectamente lo dulce con lo picante, todo dentro de un inigualable pan brioche con ajo, especialmente preparado por Artesa, panadería para Gratin Burger y sellado con una deliciosa miel de abejas. Para una experiencia sensorial completa, te recomendamos perfumarla con desquite artesanal. ¡Un viaje en cada bocado!

Bucaramanga

Nombre del restaurante: Barrio Central Colombian Pub

La hamburguesa “Veracruz” resalta el autentico sazón mexicano, constituida con pan brioche, clásica carne angus, delicioso filete de cerdo al pastor, barnizado con mermelada de piña y uchuva, mix de quesos apanados, un toque fresco con un buen pico de gallo, una salsa base de tomatillos tatemados, terminado con míticos totopos mexicanos.

Nombre del restaurante: Santander Burger Bar

La Leoparda: un homenaje al equipo de la ciudad. Doble carne 100 % colombiana de 80 gramos, queso asado, carne ahumada, matambre de cerdo oreado, mayonesa de chimichurri, salsa de quesos amarilla, salsa de mango biche y piña, pan brioche con la mancha del leopardo, tomate y lechuga. Una hamburguesa que une la pasión por el “Búcaros” y la gastronomía de la ciudad.

Medellín

Nombre del restaurante: Los Montañeros Burger

Montañeros en esta ocasión trae una hamburguesa de otro nivel que hará que actives tus sentidos de una manera increíble. Compuesta por pan brioche, carne 100 % artesanal, queso cheddar, un delicioso maduro caramelizado, tocineta crujiente en salsa de la casa y no puede el toque fresco del campo con mézclum.

Nombre del restaurante: Forajido Club

The X Burger: Prepárate para revelar el misterio en cada mordida, comenzando con un pan de papa artesanal acompañado de salsa de ajo. Entre capas de tomate fresco y cogollo europeo, encontrarás una jugosa mezcla de carne de res y cerdo de 150 gramos, un crujiente aro de cebolla apanado coronado con nuestra sour cream artesanal. La mermelada de tocino ahumado con cerveza Red Ale 4S te sorprenderá, y para cerrar con broche de oro, habrá una salsa ultra secreta deliciosa. ¿Te atreves a probarla?

Valledupar

Nombre del restaurante: Lucas Food

“Bacon Paradise”: consta de un blend de carne madurada de 150 gramos acompañada de queso cheddar y tocineta triturada una deliciosa cebolla caramelizada con nuestro alioli artesanal todo dentro de nuestro pan brioche que con su brillo y esponjosidad le da un toque especial, trae una tocineta confitada dulce picante.

Ibagué

Nombre del restaurante: Tres Calles

Dinamita: majestuosa creación que desata todos tus sentidos. Esponjoso pan brioche sellado en mantequilla, con una cama de mayo humo, jugosa carne de punta de anca. ¿Te encanta el queso? En cada bocado se derretirá en tu boca y hará match con un jugoso Pulled Pork de bondiola al horno, bañado en BBQ de la casa, coronada con trozos de piña y espolvoreada en cebolla crispy.

Ver el listado de los restaurantes participantes aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧