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Desde las 11:30 de la mañana hasta las 4:00 de la tarde, en el Salón Gourmet del Country Club, los chefs Patricia Soto, Caleb Sierra y Rodrigo Roesel harán un show en escena en donde retomarán los sabores más tradicionales del pasado y los conjugarán con nuevos ingredientes y novedosas presentaciones.
Además de un derroche de sabores, aún se podrá disfrutar en la feria de conferencias que desentrañan los orígenes de los productos tradicionales de la región y una feria comercial en donde escuelas de cocina y restaurantes exponen sus mejores servicios.
Por El Espectador
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