Actualidad |14 Jul 2012 - 2:31 pm

Empresa brasileña pretende producir insectos para el consumo humano

La empresa Nutrinsecta quiere superar las "barreras culturales" para conquistar el mercado en los países de occidente con grillos, escarabajos y cucarachas.

Por: Efe - Sao Paulo
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La empresa brasileña Nutrinsecta, dedicada a la producción de alimentos para aves y peces a partir de insectos, busca una licencia de las autoridades sanitarias para crear una línea de producción para el consumo humano.

Además de la autorización del Gobierno brasileño, el fundador de la empresa, Luiz Otavio Possas, reconoció en declaraciones concedidas a la edición en internet del diario Folha de Sao Paulo que existen "barreras culturales" que deben ser superadas para conquistar el mercado en los países de occidente.

"Cuando era joven, a todos les parecía absurdo el hábito japonés de comer pez crudo y ese prejuicio ya no existe más", afirmó Possas, creador de la marca de cerveza Kaiser y de la de agua de coco Kero Coco.

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), prevé que para 2050, con la alta demanda de proteínas, los insectos serán incluidos en el menú cotidiano de la población mundial y en la actualidad cerca de cien países ya aprobaron el consumo humano de ese tipo de alimentos.

Nutrinsecta produce dos toneladas mensuales de alimentos para animales a partir de grillos, escarabajos, cucarachas, moscas y hormigas.

En Betim, ciudad del estado de Minas Gerais (sureste), la empresa montó un quiosco de degustación de insectos mezclados con chocolate, macarrón o preparados a la milanesa, pero según la compañía la mayor demanda para el consumo humano en los próximos años será la de harina, que "minimiza" la impresión causada por los bichos.

"Los niños que visitan el proyecto siempre quieren probar y no obligamos a nadie a comer insectos, pero el que quiere probarlos lo puede hacer", apuntó el ejecutivo.

Por: Efe - Sao Paulo
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wxv..

Lun, 07/16/2012 - 12:35
Es solamente en Santander, porque en el resto del pais, es NANAI CUCAS,,,
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wxv..

Lun, 07/16/2012 - 12:35
Respuesta a JUANACAVERNICOLA
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alarico

Sab, 07/14/2012 - 21:50
la población de los países pobres aun no entiende que a este planeta no le cabe mas gente y siguen reproduciéndose como conejos. a este paso la carne que consumamos vendrá de insectos los cuales su carne trae de 2 a 5 veces mas proteína que la res y es mucho mas amigable con el ambiente y fácil de cultivar
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germandatos

Sab, 07/14/2012 - 20:58
Los insectos son la fuente de proteinas para consumo humano en un futuro no tan lejano.
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Zarovni

Sab, 07/14/2012 - 20:17
La que impresiona mas para uno comersela,sera la cucaracha ,porque esa toda negrita y con esos pelos y eso como se ve cuando esta abierta,toda mojada...bueno hasta se resolvera uno a mandarle la lengua,que se va a hacer,ah pero el grillo si lohe comido ,es suave,las mariposas tambien saben rico y los gusanos,a los escarabajos,no se lo pongo en duda.pero si en HAITI con esa aguantadera de hambre revuelven el pantano con sal y manteca y eso quita el hambre y llena el estomago,eso es duro pero si la gente sigue haciendo muchachitos sin ton ni son habra que acostumbrarlos a comer lo que sea con tal que no se mueran de hambre.
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QUIRO practico

Sab, 07/14/2012 - 19:17
Aca les tengo esta luciernaga.
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EL_ENANO_NARCO_PARACO

Sab, 07/14/2012 - 17:10
ME GUSTA MUCHOS LAS CUCAS-RACHAS
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huy la verdad duele

Sab, 07/14/2012 - 16:55
BRASILEROS MUERTOS DE HAMBRE SUCIOS
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SOLOLAVERDAD

Sab, 07/14/2012 - 16:50
Los colombianos seriamos felices comiendo los gusanos uribestias a ver si de una vez por todas se acaba el hambre y la corrupción, jajajajajaja, hps.
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propilots

Sab, 07/14/2012 - 23:05
No ha de faltar el mamerto desempleado con su mochila arhuaca haciendo comentarios destemplados
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Juan Pedro Duncan

Sab, 07/14/2012 - 16:13
a mi me gusta mucho la cucaracha.
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Hay Hombe

Sab, 07/14/2012 - 15:28
Brasil esta superpoblado y hay que echarle mano a moscas y a grillos para mantener su poblacion en constante aumento. la superpoblacion es mas mala que buena.
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florenciac

Sab, 07/14/2012 - 14:48
BIEN PUEDAN PRODUCIR TODOS LOS INSECTOS QUE QUIERAN PERO SE LOS COMERAN TODOS ALLA POR FAVOR,
Opinión por:

JUANA CARNIVORA

Sab, 07/14/2012 - 15:06
SEÑOR,,,RECUERDE Q AQUI COMEMOS HORMIGAS SANTANDEREANAS O ESOS NO SON INSECTOS¿?¿?BABOSO

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