Componentes de las papas de McDonald’s podrían ser perjudiciales

Aunque se supone que hay tres ingredientes básicos en la papas fritas de McDonald’s (papas, aceite y sal), hay otros componentes que pueden afectar la salud a largo plazo. Con el fin de “atender las necesidades individuales de cada cliente, especialmente de aquellos son alérgicos a algún ingrediente”, la cadena de restaurantes publicó una lista de sus productos en su página web con cada uno de los componentes de hamburguesas, ensaladas, postres y papas. Estas últimas incluyen diferentes ingredientes que podrían ser perjudiciales para la salud humana como terc-butil-hidroquinona (TBHQ), hecho a base de petróleo, usado como conservante y asociado con el asma, enfermedades de la piel, trastornos hormonales, entre otros.

Estos son los componentes de las papas de McDonald’s:

• Patatas
• Aceite
• Dextrosa (glucosa en polvo obtenida del almidón de cereales como el maíz o el trigo. La reacción alérgica puede producir mareos, picazón, hinchazón y dificultad para respirar).
• Aceite de cártamo (generalmente se calienta a temperaturas muy altas, lo cual provoca su alteración química).
• Aceite de soja (extraído de la soja modificada genéticamente).
• Aceite de canola (modificado genéticamente).
• Ácido cítrico (usado como conservante).
• Ácido sodio pirofosfato (utilizado para conservar el color característico de las papas).
• Dimetilpolisiloxano (usado como agente antiespumante).
• “Sabor natural” (puede tener toxinas glutamato monosódico (MSG).
• Aceite vegetal para freír (el cual mezcla siete ingredientes como aceite de maíz, aceite de soja, aceite de canola, ácido cítrico, dimetilpolisiloxano y aceite de soja hidrogenado con terc- butil-hidroquinona (TBHQ), un componente a base de petróleo y usado como conservante y asociado con el asma, enfermedades de la piel y trastornes hormonales.