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Según el Consejo Internacional de Cereales (CIC), la producción mundial de granos en la temporada 2013-2014 se recuperará, permitiendo reponer las existencias que fueron reducidas por fuertes sequías en Estados Unidos y la región del Mar Negro.
El Consejo proyecta que la producción mundial de granos suba 8,1%, a 1.900 millones de toneladas, superando el consumo, que crecería 4,3% a 1.880 millones.
“Asumiendo las condiciones promedio del clima, la producción se recuperará fuertemente desde la baja de esta temporada, subiendo un 8,1% interanual en 2013-2014, seguido de un crecimiento de un 1,6% anual en años subsiguientes”, afirmó la entidad en un informe sobre proyecciones de oferta y demanda.
Un panorama más ajustado de los inventarios dejará a los mercados mucho más vulnerables a los aumentos de precios, así como a la volatilidad en caso de malas cosechas.
Se prevé que la producción mundial de maíz suba 10,3% a 916 millones de toneladas y posteriormente crezca más lentamente en un 1,7% anual, llegando a los 981 millones en el período 2017-2018.
Por su parte, la producción de trigo aumentaría alrededor de 5,4% en 2013-2014 a 690 millones de toneladas y un 1,4% para llegar a los 731 millones en 2017-2018.
En el primer trimestre del próximo año las cotizaciones del trigo en Chicago pueden promediar los US$334, las de maíz US$311 y las de soja US$542 por tonelada.
Además, se proyecta que las cotizaciones de trigo mantengan precios por tonelada entre US$27 y US$47, por encima de los del maíz.
La mejora en las cotizaciones del maíz muy probablemente estimule una mayor siembra en Estados Unidos, con una proyección de 39,5 millones de hectáreas para la próxima temporada 2013-2014.
“En la medida en que las previsiones sean positivas, muy seguramente se observarán precios relativamente estables e inclusive podrían llegar a bajar”, afirmó Juan Santana, de Profesionales de Bolsa.
“Otro de los aspectos que afectan los precios es el riesgo de caer en un abismo fiscal en Estados Unidos, que aleja a los inversores de los commodities, causando una dinámica mixta en los agrícolas y retrocesos en los metales”, afirmó.