Consumo diario de sal no debe ser mayor de cinco gramos

Archivo AFP

Para muchos colombianos, la sal en la comida es un factor importantísimo porque es el encargado de darle “sabor a los alimentos” y con el paso de los años, los adultos comienzan a incrementar su consumo en grandes proporciones, sin imaginarse que el consumo de sal aunque es necesario para la salud no se debe exceder.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), su consumo diario no debe ser mayor a los 5 gramos, lo que equivale a una cucharadita de sal para las tres comidas del día.

La sal es necesaria para el organismo en todas las etapas de la vida, ya que contiene sodio, un elemento que permite regular la cantidad de agua en el cuerpo, además de permitir la flexibilidad de las articulaciones. Pero su consumo moderado es importante para prevenir enfermedades que atacan directamente el corazón.

Por esto, para cuidar la salud cardiovascular, los especialistas recomiendan reducir la ingesta de sodio y aumentar el consumo de potasio, pues estos dos elementos en conjunto le permitirán al organismo mantenerse estable y prevenir complicaciones cardiacas.

Ahora, cualquier persona podrá encontrar distintas líneas alimenticias que ofrecen de manera equilibrada sodio y potasio, ayudando a controlar los niveles de líquido en el cuerpo y generando un correcto funcionamiento muscular, ayudándole a reducir el consumo de sal pero manteniendo el sabor de las comidas.

Recuerde que este hábito también debe estar acompañado de actividad física y revisión periódica por parte de su médico, debido a que la obesidad influye en el desarrollo de la hipertensión arterial, una enfermedad que ya se volvió común en la población de adultos mayores del país.