Opinión |22 Sep 2012 - 11:00 pm

Harry Sasson

Sabores de oriente

Los aromas de Tailandia

Por: Harry Sasson

Mi primer restaurante, que quedaba en la Zona T, recogía mi afición por la gastronomía asiática.

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    http://www.is.gd/I10qkw
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Si bien ya no estoy tan acentuado en mis menús con estos sabores, nunca dejaré de apreciarlos. Tengo un recuerdo tallado en mi memoria, muy sencillo pero muy sabroso, que quiero compartir con ustedes: en los puestitos callejeros de Tailandia saltean jengibre, ajo, limonaria y chile fresco como base de los currys. En uno de los restaurantes en los que trabajé en Vancouver servíamos tallarines con camarones salteados con esta base y leche de coco, y aquí la presento en su versión de caldero.

 

 

 

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Opiniones

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Monarango

Lun, 09/24/2012 - 10:52
Donde encuentro la receta? Me interesa especialmente esta preparación. Gracias.
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blisus

Lun, 09/24/2012 - 08:44
Ya ha pasado lo mismo en varias oportunidades: no aparece la receta. Se que en Internet aparecen millones, pero quiero tener la versión de H Sasson
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jbtitos

Dom, 09/23/2012 - 17:39
al viejo harry, ya ni le quieren publicar lass recetas, serà, orq nadie las lee??
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Ar mareo

Dom, 09/23/2012 - 11:58
Camarones al ajillo con leche de coco, con pasta de arroz, o en una cama de arroz blanco
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Ocossa

Dom, 09/23/2012 - 11:42
Sofía, no se necesita, buscála en internet. Encontrarás mejores.
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JuanSinTinta

Dom, 09/23/2012 - 09:49
Parace que la receta de hoy es "muy picante", razón pro la cual pudo haber sido censurada...
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polista

Dom, 09/23/2012 - 08:26
....nos queda debiendo la receta....de todas maneras nos llama la atención sobre el uso del jengibre , ajo y chiles y de por sì es todo un consejo.
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sofia fuentes

Dom, 09/23/2012 - 07:22
Señores El Espectador, qué pasó con la receta de hoy de Harry Sasson? Pilas
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vhugogalvis

Dom, 09/23/2012 - 04:39
Harry, disculpe pero donde esta la receta, parece interesante

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