Hugo Sabogal

Columnista

Febrero 18 de 2017

Algunos de nuestros hábitos favoritos, cuando le damos vuelta al calendario, es vaciar cajones, deshacernos de chucherías, regalar prendas y objetos no usados y, obviamente, revisar el...

Febrero 11 de 2017

Me consta que son muy pocos los comensales que se atreven a ordenar un Sake al momento de saborear esos delicados y virtuosos platos japoneses.  La barrera está en el desconocimiento de una...

Febrero 4 de 2017

A la península arribaron inicialmente los fenicios con la misión de intercambiar todo tipo de insumos locales por vinos hechos en el Medio Oriente. Les siguieron los griegos, quienes impulsaron la...

Enero 28 de 2017

Con tanto trumpfalismo inaugural, ha quedado casi inédita la catástrofe sufrida por Chile en los últimos días, a raíz de los más de 122 incendios forestales que han arrasado más de 238.000...

Enero 21 de 2017

Para un productor de grano de calidad es una afrenta endulzarlos o mezclarlos con crema o leche. Y esto es porque los cafés naturales encierran un sugestivo arsenal de aromas y sabores.

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Diciembre 18 de 2016

Nunca pensé escribir sobre la marihuana en un espacio dedicado, principalmente, a la cultura del vino.

Lo hago hoy porque cada día crecen los temores de las bodegas estadounidense acerca del...

Diciembre 10 de 2016

Por estas fechas, en que todos los días de diciembre parecen viernes, valdría la pena trazarse un delicioso plan para compartirlo con familiares y amigos.

Consiste en disfrutar las nuevas...

Diciembre 3 de 2016

Los vinos espumosos pueden llegar a ser tan variados en orígenes y estilos, que se necesitarían años y no pocos pesos para explorarlos a fondo y en su totalidad.

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Noviembre 26 de 2016

Existen en el mundo del vino pocos casos de éxito que sustentan su notoriedad no sólo en la composición de la bebida, sino, ante todo, en un inigualable plan de promoción y mercadeo que muchos...

Noviembre 19 de 2016

Al terminar la semana, un millar de personas se dieron cita en el Museo El Chicó, en Bogotá, para vivir la experiencia de degustar y entender las diferencias entre los vinos del Viejo y el Nuevo...

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