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Tag: "Bebidas"
Hugo Sabogal

El renacimiento del chocolate

Por: Hugo Sabogal

Una semana en Perú es insuficiente para descubrir los secretos de este gran paraíso americano de los sentidos.

Hugo Sabogal

Más vientos del sur

Por: Hugo Sabogal

En mi nota anterior relaté algunos cambios en marcha en el universo de los vinos argentinos.

Hugo Sabogal

Paraíso cervecero

Por: Hugo Sabogal

Bélgica es uno de los países con mayor tradición en la elaboración de cervezas. Duvel, Maredsous y Liefmans ya están en...

Hugo Sabogal

El Tannat argentino

Por: Hugo Sabogal

Nadie es profeta en su tierra. Y en el mundo del vino sí que vemos el trasfondo de este viejo adagio.

Hugo Sabogal

El vino y la 'Next Generation'

Por: Hugo Sabogal

A medida que les pasan los días y los años a las generaciones actuales, bodegas e instituciones del vino han comenzado a...

Hugo Sabogal

Todo lo que burbujea

Por: Hugo Sabogal

No hay un vino que se identifique directamente con una región como el champán.

Hugo Sabogal

Por qué Undurraga

Por: Hugo Sabogal

Pronto entenderá por qué Viña Undurraga es, en la actualidad, la bodega chilena de más alto reconocimiento en su país y...

Hugo Sabogal

Transporte de vinos

Por: Hugo Sabogal

Cada viaje a una zona productora de vinos nos enfrenta siempre a la misma pregunta: ¿cómo transportar las botellas de...

Hugo Sabogal

La perla negra de Montefalco

Por: Hugo Sabogal

El responsable de este hallazgo es Mark Perlman, amigo del vino y de la vida, con un corazón tan grande que difícilmente...

Hugo Sabogal

Chile tiene su Cool Coast

Por: Hugo Sabogal

Durante mucho tiempo armé viaje a San Fernando y Santa Cruz —a dos horas y media de Santiago— para explorar todos los...

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