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Tag: "Bebidas"
Hugo Sabogal

'Sommeliers', en ascenso

Por: Hugo Sabogal

Hace 10 años regresé al país después de una enriquecedora estadía de trabajo en los países vitivinícolas del Cono Sur.

Hugo Sabogal

El nominado

Por: Hugo Sabogal

No ha sido común encontrar los nombres de enólogos del Nuevo Mundo en el escalafón de los más respetados del planeta,...

Hugo Sabogal

Los blancos ibéricos

Por: Hugo Sabogal

Definitivamente, somos el reflejo de nuestras costumbres. Por ejemplo, nos cuesta abandonar m ucho la fijación con los vinos...

Hugo Sabogal

Destilados boutique

Por: Hugo Sabogal

El mundo de las bebidas no deja de volver la mirada hacia atrás en busca de lo que muchos de sus artífices llaman "una...

Hugo Sabogal

¿Qué tanto bien nos hace el vino?

Por: Hugo Sabogal

Revelaciones sobre esta bebida que está conquistando adeptos, pero también tiene escépticos que hacen múltiples...

Hugo Sabogal

Una ilustre desconocida

Por: Hugo Sabogal

En los últimos tiempos ha habido varios intentos, especialmente en los países del Nuevo Mundo, de producir vinos de...

Hugo Sabogal

Su reverencia, el limón

Por: Hugo Sabogal

Este cítrico originario de Asia es un ingrediente indispensable en la gastronomía y en la coctelería actual.

Hugo Sabogal

La 'American Invasion'

Por: Hugo Sabogal

Gracias al TLC, los vinos producidos en Estados Unidos han comenzado a entrar al mercado colombiano libres de arancel.

Hugo Sabogal

Las enópolis del nuevo milenio

Por: Hugo Sabogal

Desde China hasta Argentina se levantan grandes complejos alrededor del vino.

Hugo Sabogal

Una historia común

Por: Hugo Sabogal

Los 'sommeliers' John Daza, colombiano, y el español Jaume Gaspà están unidos por la pasión del vino.

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