Así fue como los fertilizantes salvaron la comida, pero dañaron el planeta

Decir que "Los fertilizantes nos han permitido crecer como especie humana" es miopía, apenas aparecieron hace 80 años. Decir que "salvaron la comida" es alardear, bueno No, desde el punto de vista que la comida no necesariamente quiere decir "alimentos", porque los nutrientes en la alimentación a disminuido ostensiblemente después de que fue implantado la producción con base en fertilizantes.

¡¡ que buen artículo¡¡ gracias por la ilustración y por los elementos para comprender un problema tan complejo

Lean el libro "Gaviotas" y verán lo que hicieron Paolo Lugari, Sven Zethelius, Pompilio y la gente de ese "pueblito" de investigadores libres cuando lograron convertir seis mil Hectáreas de tierras infértiles de los llanos en un bosque productivo con más de mil puestos de trabajo: conocimiento ecológico e imaginación.

En este buen análisis me parece que faltó pensar en el sistema económico en el que surgen y se desarrollan los fertilizantes. Desconocer que nuestras prácticas sociales son las que permiten la búsqueda y uso de este tipo de productos genera un vacío reflexivo. El capitalismo, con sus efectos, es el que nos pone en estas encrucijadas: alimento, pero contamino.