Apoyar o ser apoyado, en tiempos de Navidad, con sus novenas y encuentros familiares y con amigos, los buenos sentimientos como el agradecimiento y la compasión toman más fuerza, y, a través de la comida, puede demostrar el apoyo incondicional a sus seres más queridos y sentirse apoyado cuando le agradezcan por las delicias compartidas, seguro, hasta le pedirán la receta.
Esta es una rica y nutritiva receta para sorprender en alguna de las novenas de Navidad. Aprenda a hacer un delicioso tocino barriguero a la parrilla con ensalada.
Aunque requiera tiempo, su preparación es muy fácil y práctica.
Manos a la obra.
Lo primero
• Porciones: 5
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo de marinado: 6 horas
• Corte: tocino barriguero
• Método de cocción: seca
Ingredientes
• 1Kg de tocino barriguero
• 6 tomates
• Espárragos
• Arroz blanco cocinado
• Sal y pimienta
• Chimichurri
Preparación
1. Salpimiente el tocino barriguero de cerdo y ponga en la parrilla bien caliente.
2. Pincele con aceite y salpimiente los vegetales.
3. Cuando estén dorados los vegetales, reserve.
4. Termine el tocino poniendo la piel hacia las brasas a alta temperatura para que totee.
5. Sirva el tocino cortado en lajas rociado con chimichurri, acompañado de arroz (opcional) y ensalada de vegetales grillados.