Ensaladas y platos fríos

¿Y por qué no empezar por algo frío? Se trata de abrir un poco el apetito y de entretenerse mientras los platos principales llegan a la mesa.

Para esto, nada mejor estas preparaciones que pueden resultar deliciosos abrebocas.

Luna de miel

Bobs

Para 2 personas

20 minutos

Ingredientes:

Variedad de lechugas (romana

y crespa, verdes y moradas)

150 gramos de champiñones

300 gramos de pechuga de pollo marinada

150 gramos de tocineta ahumada

50 gramos de picatostes

Salsa miel mostaza

Preparación:

Lavar cuidadosamente las hojas de lechuga. Cortar los champiñones en rodajas. Asar y picar en cuadritos la pechuga de pollo. Dejar enfriar y reservar. Cortar en cuadritos la tocineta ahumada y sofreírla aparte. Reservar. Mezclar todos los ingredientes y condimentar con salsa miel mostaza.

Atún y penne rigate

Bobs

Para dos personas

20 minutos

Ingredientes:

200 gramos penne rigate
(pasta corta)

125 gramos de petit pois

50 gramos de aceitunas

2 huevos duros

1 pimiento asado

Salsa mayonesa al gusto

250 gramos de lomitos de atún en lata

preparación:

Cocinar la pasta 12 minutos. Cortar los huevos en rodajas. Mezclar todos los ingredientes y agregar un poco de aceite de oliva y salsa mayonesa al gusto.

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