Receta del día: Empanadas de hojaldre rellenas de agraz

Una preparación sencilla y deliciosa. Perfecta para una tarde de amigos.
Receta del día: Empanadas de hojaldre rellenas de agraz
Ingredientes para 12 porciones:
 
1 libra de masa de hojaldre
 
1 huevo ligeramente batido
 
½ taza de azúcar
 
Relleno de agraz:
 
2 tazas de agraz
 
3 cucharadas de jugo de naranja
 
? de taza de azúcar
 
1 cucharadita de maicena
 
½ taza de chispas de chocolate
 
 
Preparación:
 
Caliente el horno a 375°f (190°c)
 
1. Con un rodillo extienda la masa de hojaldre y corte 24 rectángulos de 8 x 4 centímetros, o la figura que desee. Reserve en refrigeración.
 
2. Para el relleno, ponga agraz, jugo de naranja, azúcar y maicena en una olla. Cocine por cinco minutos hasta que se integren todos los ingredientes a fuego bajo. Deje enfriar. Añada las chispas de chocolate.
 
3. Ponga en el centro de un rectángulo 3 cucharaditas de la mezcla de agraz. Tape, con otro rectángulo de masa y con un tenedor, uno los bordes. Con una brocha, unte el huevo en el hojaldre. Espolvoree el azúcar. Realice lo mismo con el resto de masa y relleno. Hornee por 10 minutos o hasta que hayan tomado un color dorado. Sirva caliente o a temperatura ambiente con helado de vainilla.

 

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