Receta del día: minihamburguesas de carne molida de cerdo

Sorprende a los tuyos con esta preparación diferente y hecha en casa. Ideal para un grupo grande de invitados.
Receta del día: minihamburguesas de carne molida de cerdo

Tiempo de preparación: 25 minutos

 

Ingredientes para 10 porciones:

500 g de carne molida de cerdo

1 pimentón finamente picado

1 cebolla cabezona finamente picada

1 diente de ajo machacado

1 cucharada de miga de pan

10 panes de hamburguesa pequeños

5 lonjas de queso mozzarella

3 tomates larga vida

4 hojas de lechuga crespa verde

Mayonesa

Tomillo fresco

Orégano fresco

Sal

Pimienta

Aceite vegetal

 

Preparación:

1. Ponemos la carne de cerdo molida en un tazón y adicionamos pimentón, cebolla, ajo, miga de pan, sal y pimienta, y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Armamos bolitas de carne parejas y las aplanamos en forma de hamburguesa. En un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, ponemos la carne a sellar por ambos lados, hasta que esté dorada. Reservamos.

2. Aparte, licuamos la mayonesa con unas hojas de orégano y tomillo, para aromatizarla.

3. Para terminar, calentamos un poco el pan en un sartén y lo disponemos  sobre una bandeja; untamos de mayonesa ambas partes, ponemos la lechuga, el tomate en rodajas, las tajadas de queso y la carne molida de cerdo. Tapamos con la otra mitad del pan. Para sostenerla usamos palillos largos. Servimos acompañada de una porción de papas a la francesa, salsas al gusto y adicionales como guacamole y trozos de tocineta. Es deliciosa y fácil de preparar. Come más carne de cerdo.

 

 

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