¿Cómo preparar pollo al horno?
1. Pollo al horno ?acaramelado con flores comestibles
Ingredientes ?
1 Pollo entero?4 cucharadas de ketchup?4 cucharadas de azúcar rubia?Pimienta y sal al gusto?1 cubito de panceta?1 cucharada de salsa inglesa?½ cucharada de harina?2 cucharadas de miel? 1 cucharada de maicena? 1 limón?1 botella chica de sprite (gaseosa)?Flores comestibles?
Preparación ?
Se macera el pollo con el ketchup, azúcar, pimienta, sal, tener cuidado a la hora de echar sal, el cubito de panceta, salsa inglesa, harina, miel. Dejar macerar por lo menos ½ hora. Después de la maceración, se pone en la asadera, el pollo uno por uno, llevar al horno para terminar de glacear el pollo, luego se retira para verter en él una botella chica de sprite, 1 cucharada de maicena, jugo de un limón, previamente combinados, ponerlos nuevamente al horno a que termine de tomar punto. Se acompaña con flores comestibles.
Ingredientes ?
1,2 Kg. de Muchacho?100 g. de zanahoria?30 g. de mantequilla?100 g. de laurel?80 g. de habichuelas?10 g. de ajo?30 g. de apio?120 g. cabano o chorizo?150 g. de cebolla de huevo?150 g. de cebolla larga?1 pimiento rojo?Azafrán y sal a gusto.
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