Diez consejos para cuidar el corazón
Doctora Claudia Contreras, Especialista en nutrición clínica:
1. Come en color. Procura que en tu plato haya alimentos de diferentes colores, así combinas todos los grupos alimenticios y garantizas vitaminas y minerales.
2. Pierde el miedo a las harinas. Como son la principal fuente de energía, es un error eliminarlas. Come entre cinco y siete porciones al día, preferiblemente no en fritos.
3. Cuanto más natural mejor. Los alimentos que son sometidos a procesos de refinamiento no son recomendables ya que los azúcares y las grasas aceleran el taponamiento de las arterias del corazón.
4. Aprende a comer. No reemplaces las frutas por los jugos ya que al prepararlos se pierde la fibra y las vitaminas que necesita el corazón para un bombeo continuo y regular.
5. Incluye los granos.Las lentejas, los fríjoles y la soya son indispensables en una dieta, pues ayudan a mantener controlado el nivel de colesterol sanguíneo.
6. Reemplazar es la clave. Si no eresamante de las carnes rojas, reemplázalas por pollo, pescado o atún pero no le adiciones grasa ni salsas que aumenten el nivel de colesterol.
7. Aprende a escoger. Cuando compres aceite, asegúrate de que provenga de una sola fuente, no importa si es de girasol, maíz, soya u oliva. Cuanto más claro más puro es el aceite, por lo tanto es más saludable.
8. Consume Omega 3. Este ácido graso regula la hipertensión arterial y ayuda a la circulación. Se encuentra en salmón, sardinas, nueces y calabaza.
Doctor Camilo Andrés Tobón. Médico general:
9. Vive activamente. Hacer ejercicio es fundamental para mantener un corazón sano. Empieza por caminar mínimo 30 minutos al día tres veces a la semana.
Foto: Archivo CROMOS.