El aguacate quita el hambre, por eso es ideal para las dietas

Un estudio ha demostrado los efectos de este alimento a la hora de saciar el apetito.

El aguacate quita el hambre
Es ideal para reemplazar los carbohidratos.Pixabay

Las comidas que incluyen aguacate fresco como sustituto de los carbohidratos refinados pueden suprimir significativamente el hambre y aumentar la satisfacción en adultos con sobrepeso y obesos, de acuerdo con un nuevo estudio del Centro de Investigación sobre Nutrición en el Instituto de Tecnología de Illinois (Estados Unidos).

La investigación, publicada en la revista Nutrients y revisada por pares, evaluó los efectos fisiológicos de la inclusión de aguacates Hass enteros y frescos sobre el hambre, la sensación de plenitud y la satisfacción de los sujetos durante un periodo de seis horas. Los investigadores evaluaron estos efectos en 31 adultos con sobrepeso y obesos en un ensayo clínico aleatorio.

El estudio también demostró que el cambio en la dieta –incorporar grasas y fibras saludables– limita la insulina y la glucosa en la sangre, lo que reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, una preocupación permanente para las personas pasadas de peso.

"Durante años, las grasas han sido el objetivo principal contra la obesidad, y ahora los carbohidratos son objeto de escrutinio por su papel en la regulación del apetito y el control del peso –explica Britt Burton-Freeman, directora del Centro de Investigación en Nutrición del Illinois Tech–. No existe una solución única para todos cuando se trata de la composición óptima de las comidas para controlar el apetito. Sin embargo, comprender la relación entre la química de los alimentos y sus efectos fisiológicos en diferentes poblaciones puede revelar oportunidades para abordar el control del apetito y reducir las tasas de obesidad, acercándonos un paso más a las recomendaciones dietéticas personalizadas".

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