Galletas de navidad: un regalo perfecto para estas fechas especiales

Ingredientes

- 800g de harina de trigo 

- 200g de fécula de maíz 

- 500g de mantequilla 

- 3 huevos 

- 400g de azúcar 

- 5g de esencia de vainilla 

- 50g de leche líquida 

- 250g de azúcar pulverizada

- Colorante al gusto (Rojo, verde, amarillo)

Preparación

1. Para empezar a hacer estas sencillas galletas coge un recipìente con la capacidad suficiente, introduce la harina y la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes. (horno a 190ºC)

2. Cuando la harina y la mantequilla estén bien integradas, incorpora el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla, si lo deseas, y sigue mezclando. Verás que llegará un momento en el que no podrás seguir trabajando con el utensilio que uses para batir, y deberás amasarla con las manos.

3. Deberás amasar hasta que la masa se torne compacta y no se quede pegada entre tus dedos. Conseguido esto, espolvorea un poco de harina sobre una superficie, coloca la masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo.

Foto: Flickr.