Recetas para sorprender a tus hijos en Halloween

Nuestra chef Juanita Umaña comparte estas dos recetas que seguramente harán muy feliz a tus hijos. ¡Sorpréndelos con creatividad!
Sorprende a tus hijos en Halloween con estas recetas

Pizza con salsa de tomate y motivos de Halloween

8 porciones

 

Ingredientes 

Para la pizza:

- 500 g de masa de pizza

- 6 a 8 tajadas de queso mozzarella

- Salsa de tomate 

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada

- 1 cucharadita de ajo finamente picada

- 1 lata grande de tomates pelados conservados en sus jugos

- 1 cucharadita de tomillo fresco finamente picado

- 1 hoja de laurel

- ¼ de cucharadita de azúcar

- Sal y pimienta recién molida

 

Materiales para individuales de tablero para pintar con tiza

 

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- 4 retablos de MDF de 30 x 40 cm

- 1 esmalte negro mate

- 1 par de guantes de látex

- 1 cajita de tizas para tablero

 

Pinte los retablos con el esmalte mate de su color preferido. Utilice los guantes de látex para proteger las manos, y deje secar en un lugar aireado por 24 horas antes de utilizarlo.

 

Decoración:

- Unas hojitas de albahaca

 

Preparación:

Caliente el horno a 375ºf (190ºc)

 

1. Sobre una superficie, espolvoree un poco de harina. Extienda la masa con un rodillo, hasta obtener un grosor de entre 1 y 1 ½ centímetros. Engrase ligeramente dos latas redondas de 14 centímetros de diámetro y espolvoree un poco de harina de maíz. Ponga la masa y píquela con un tenedor en seis partes. En este punto, puede congelarla por una semana.

2. Para elaborar la salsa, caliente el aceite en una sartén u olla grande. Añada la cebolla y el ajo y sofría por 3 minutos. Agregue 2 tazas de tomates con sus jugos, las hierbas y el azúcar. Cocine a fuego medio-bajo, hasta que la salsa espese. Añada sal y pimienta al gusto. Retire la hoja de laurel y licúe la salsa hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Antes de hornear la pizza, limpie con un trapo húmedo la superficie de los retablos de MDF para remover el polvo. Pinte con el esmalte mate negro el retablo y déjelo secar por 24 horas en un área ventilada. Dibuje con la tiza los motivos que quiera.

4. Corte cada tajada de queso con un cortador con figuras de Halloween. Hornee los discos de la pizza por 8 minutos. Con una brocha, unte ligeramente un poco de aceite de oliva sobre la superficie. Esparza 3 cucharadas de salsa de tomate sobre la base de cada pizza. Hornee por 15 minutos. Retire la pizza del horno y ponga las figuras que cortó sobre la pizza, y finalice la pizza horneando por 5 minutos más. Decore con las hojitas de albahaca. Corte cada tajada de la pizza y sirva sobre los individuales que se hicieron.

 

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Recomendación: Si le quiere poner ojos a su fantasma u monstruo use pedacitos de aceitunas o de alcaparras.

 

Mousse de chocolate en vasos de drácula

4 porciones

 

Materiales

- 4 vasos plásticos

- Un rollo pequeño de papel Contact blanco

 

Pasos a seguir:

Para decorar los vasos, simplemente dibuje los ojos y colmillos de Dracula sobre el Contact blanco. Recórtelos y adhiéralos a la superficie del vaso plástico antes de llenar el vaso con el mousse.

 

Ingredientes:

- 400 g de chocolate negro para cobertura cortado en pedazos medianos

- 800 ml de crema de leche

- 3 y ½ tazas de crema de leche (4 cajas pequeñas)

- 3 claras de huevo 

 

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Decoración:

- 1 paquete de gomas en forma de gusanito

- 1 cucharada de grajeas de colores

 

Preparación:

1. Derrita el chocolate junto con ¾ de taza de crema de leche en una olla a baño María. Deje enfriar un poco.

2. En una vasija, bata el resto de crema de leche hasta que forme picos. Agregue el resto a la mezcla de chocolate. 

3. En otro recipiente, bata las claras a punto de nieve. Incorpórela al chocolate con una cuchara metálica y movimientos envolventes. 

4. Ponga el mousse de chocolate en una manga pastelera y sírvala decorativamente en los cuatro vasos. 

5. Espolvoree las grajeas sobre el chocolate e inserte las gomas de forma decorativa. Sirva.