Pasabocas para disfrutar los partidos de la Copa América

Con la Copa América Centenario 2016, el mejor plan será reunirse con la familia y los amigos para ver los partidos de nuestra selección y celebrar junto a ellos cada uno de sus triunfos. Una ocasión en la que no podrá faltar la alegría, la camiseta tricolor, una que otra cerveza y por su puesto unos buenos pasabocas que nos den la energía a la hora de gritar ¡GOOOOOOOOOL!

Sándwich de pepino

Ingredientes:

- 120 g de queso crema (blando a temperatura ambiente)

- 1 pepino, según el tamaño

- Sal al gusto

- Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación:

Cortar rodajas finas de pepino, secarlas suavemente con una toalla de papel y luego colocarlas sobre las rebanadas triangulares de pan tostado cubiertas con queso crema -solo momentos antes de servir el sándwich para que no se humedezca-.

Acompaña con una preparación de Té verde endulzado con media cucharadita de mermelada de naranja y 2 onzas de la ginebra Hendrick’s.

Alitas de pollo y miel mostaza con vodka

500 g de alitas de pollo

Ingredientes:

- Salsa (1 taza)

- 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

- 3 cucharadas de Vodka Reyka

- 2 cucharadas de vinagre blanco

- 2 cucharadas de miel de abejas

- 2 cucharaditas de granos de mostaza o 1 cucharada de mostaza

- 8 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta

Preparación:

Cortar las alitas de pollo y salpimentarlas. Para la salsa, mezcla en un recipiente todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Luego de revolver bien se agrega poco a poco el aceite de forma constante hasta que se forme una salsa. Con la ayuda de un pincel esparcir la salsa sobre las alitas. Precalentar el horno a 180º C y hornear en la parte media-baja 30 minutos.

Nachos con carne

Ingredientes:

- 1 bolsa de nachos

- 175 g de carne picada

- 1 cebolla grande

- 1 queso rallado Emmental

- 2 tomates

- Jalapeños al gusto

- Aceite de oliva

- Shot de Tequila Milagro Reposado Baseline

Preparación:

Poner media cebolla finamente picada en un sartén con aceite de oliva por 2 minutos y luego añadir la carne cortada hasta cocinarla. Salpimentar al gusto y reservar. Luego picar la otra mitad de la cebolla y cortar los tomates sin piel en trozos pequeños y jalapeños. Después mezclar estos ingredientes con un poco de zumo de limón, aceite de oliva y sal.  

Repartir los nachos en un plato con fondo y  sobre ellos extienda el queso para fundir. Ingrese al horno o al microondas uno o dos minutos hasta que el queso se derrita. Finalmente agregar al platillo la carne y la mezcla al gusto con un buen shot de tequila Milagro Reposado Baseline.

¡A disfrutar!

Fotos: Cortesía