Seis restaurantes recomendados de Medellín

La variedad gastronómica es una de las fortalezas de la ciudad. Les mostramos tres propuestas para almorzar o comer y tres más para endulzar el corazón.
Seis restaurantes recomendados de Medellín

Arte servido a la mesaEste restaurante tiene fascinados a los comensales más exigentes. Brulée, creado por la pareja de esposos Carolina Arango y Diego Aveiro (colombiana y argentino), quienes luego de trabajar en el Alvear Palace, uno de los hoteles más prestigiosos de Buenos Aires, llegaron a Medellín para crear empresa. Su propuesta es cocina internacional a través de la combinación de aspectos clásicos con tendencias modernas. Una boutique de pastelería y productos para llevar son el complemento de un lugar encantador.Cra. 25 B Nº 18A Sur 47. Teléfono: 3170588. Un pollo especial Pilar Velilla, Laura Castro y Óscar Gónima son los anfitriones de esta casa centenaria que abrió sus puertas para hacerle un homenaje a uno de los platos populares más queridos: el pollo. En medio de una arquitectura colonial con un toque contemporáneo, ofrecen un pollo rostizado marinado durante 24 horas con sabores inspirados en las cocinas de cuatro continentes. El maíz, la papa, las ensaladas, panes elaborados en casa y postres gourmet son también protagonistas. Cra. 43D Nº 10-72. http://www.facebook.com/lecoqrosticeria Teléfono: 2687142.Como pez en el aguaEs el nombre de un taller artesanal creado por las chefs Eliana Pardo y Paulina Naranjo, quienes se especializaron en pastelería en Buenos Aires y en Barcelona, respectivamente. Desde 2009 su tienda café abrió las puertas en el barrio Provenza, donde ofrecen, desde un espacio acogedor y romántico, una variedad de postres que parecen miniobras de arte para disfrutar. www.tallercomopezenelagua.com/ Tel:3542667.  Dirección: Cra. 35 Nº 8A-67. Una dulzura llamada MilongaCristina Castrillón y Ketty Samuel’s son las creadoras de una ricura que cautivó a los amantes del dulce. Se trata de la Milonga, un postre a base de queso mascarpone y flor de Jamaica que ya cumplió cinco años. La repostería, que lleva el mismo nombre, cuenta con una amplia oferta y una variedad de milongas de otros sabores y diferentes tamaños para satisfacer cada necesidad. www.milongareposteria.com Calle 30 A Sur Nº 44 A-13. Mall Zona Dos, en El Poblado.  Cra. 32 Nº 2 Sur 47. Teléfono: 4440303.Un lugar inspirado en el hierro y el vinoFerro es un nuevo restaurante creado por Federico Ángel en compañía del grupo Livication, una sociedad dedicada al negocio gastronómico que se está posicionando con sus propuestas en la ciudad. Abierto al público desde febrero, este lugar combina elementos como el fuego, el hierro y la naturaleza para crear una atmósfera muy agradable con un menú especializado en parrilla argentina con un toque contemporáneo. Calle 8ª Nº 43A-29. Teléfono: 4448477Un rincón de FranciaLa afición por la repostería fina se impuso en Medellín. Para la muestra, está Cassis Lyon Patisserie, un lugar que hace honor a la pastelería occitana y a la repostería francesa. Carolina Londoño es la encargada de recrear este rincón lionés en la ciudad con sus ya famosos macarons. Ella define su propuesta como una “experiencia francesa donde los clientes se deleitan en un lugar que combina la arquitectura de la Francia de Luis XV, la explosión de colores y sabores de los postres favoritos de María Antonieta, y los petits gateaux que hacían soñar a Cathérine de Médicis”. Cra. 25 Nº 3-45 Mall del Este. Teléfono: 4180390.