Ponqué de chocolate, banano y nueces

¿Qué tal esta receta con un té?
Ponqué de chocolate, banano y nueces

(10 porciones)

Ingredientes: Ingredientes secos:1 y ½ tazas de harina de trigo cernida½ taza de avena en hojuelas1 cucharadita de polvo de hornear½ cucharadita de canela en polvo½ taza de azúcar2 cucharadas de nueces cortadas en pedazos medianos2 cucharadas de cocoa en polvoIngredientes líquidos:1 taza de mantequilla derretida1 banano triturado1 taza de yogur natural y sin dulce1 huevoCubierta de queso crema:½ taza de queso crema 3 y ½ de mantequilla a temperatura ambiente½ cucharadita de extracto de vainilla1 y ¼ tazas de azúcar pulverizada cernida¼ taza de nuecesPreparación:Caliente el horno a 350ºF (180ºC)1. En una vasija, mezcle todos los ingredientes secos. En otra vasija, combine todos los ingredientes líquidos. Incorpore la mezcla de ingredientes líquidos a los secos hasta obtener una masa homogénea. No bata en exceso. Engrase ligeramente una lata de hornear de 32cm x 12cm y agregue la masa. Hornee por 40 minutos o hasta que al insertar la punta de un cuchillo salga limpia. Desmolde y deje enfriar.2. Para la cubierta, ponga en la batidora el queso crema, mantequilla y vainilla. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la azúcar pulverizada tamizada en tres partes. Continúe batiendo hasta que este suave. Esparza esta cubierta sobre el ponqué. Agregue encima de la cubierta unas nueces. Sirva con té o café.