Lo que comenzó como una pasión es ahora una decisión de vida. Para Leonardo cocinar no es solo preparar recetas deliciosas que antojan a más de uno, es una manera de transmitir el mensaje de que comer saludable es la expresión más clara de respeto hacia uno mismo.
Con una hermana vegetariana y un hermano chef en la familia, Leonardo ha entendido que la comida es un vehículo para transmitir emociones. Así lo confirmó en México un par de años atrás, cuando en medio de su carrera como modelo sintió que lo que estaba haciendo no lo llenaba del todo. Fue ahí que recordó que todas las veces que había cocinado para sus novias, en plan con sus amigos, y en almuerzos con su familia, fue feliz.
Comenzó a preparar recetas para sus roommates en México y las compartía en sus redes sociales. Inspirado en ese momento por la gastronomía mexicana, cocinaba un plato diferente todos los días. Hizo catering en varios eventos de amigos y cuando menos se dio cuenta, ya pasaba más tiempo con el delantal puesto que modelando para alguna campaña.
Acaba de dejar su huella en Master Chef en donde tuvo que disputarse su lugar con 250 personas, luego con 50 y por último entrar al programa y ser uno de los 20. Sin pretensiones pero sí con muchas ganas de mostrar su amor por la cocina, fue avanzando entre los participantes, a quienes vio como profesores de quienes podía aprender, en lugar de enemigos a vencer. Convencido de que la comida no solo alimenta el cuerpo sino el espíritu, demostró su gusto por lo saludable y ratificó que cuando cocina busca transmitir un mensaje de respeto con uno mismo.
Cromos habló con él y esto fue lo que nos contó de sus gustos, preferencias en la cocina y sus pasiones más grandes:
Qué te pone los pelos de punta
Que me pongan a esperar.
Un acto de valentía
Decir siempre la verdad.
¿Con quién te gustaría sentarte a dialogar?
Con mi papá.
¿Qué desconoce la gente de ti?
Que me ven con unos ojos pero soy totalmente distinto a lo que ven.
¿Cómo te ves en diez años?
Siendo un gran cocinero.
¿Qué es lo primero que les miras a las mujeres?
Las nalgas.
¿Qué crees que las mujeres te miran a ti?
Los ojos.
La locura más grande que has hecho por amor
Irme para otro país.
El mejor premio que te ha dado la vida
Mis papás.
El peor negocio de tu vida
Invertir una plata en Venezuela.
¿En qué época te hubiera gustado vivir?
En la que estoy es perfecta.
¿Cuál es tu especialidad en la cocina?
Los mariscos.
Dulce o salado
Salado.
Un rasgo principal de tu carácter
Paciente.
Tu principal defecto
Soy muy acelerado.
Tu color preferido
Negro.
Un personaje de la historia que desprecies
Hugo Chávez.
Un consejo para dar
Hacer las cosas bien y ser feliz siempre.
La bebida que más te gusta
Un jugo de cualquier fruta.
La comida que más te gusta
Un buen ceviche.
Hacia dónde va el viento
Hacia donde yo lo lleve.
Tu mejor recuerdo de la infancia
Mis patinadas por el barrio.
¿Dónde está tu estrella?
En mi corazón.
Tu verdad más cierta
La cocina.
¿A qué ritmo va tu vida?
Al que me levante.
¿Qué cambiarías de ti mismo?
Nada.
¿Cómo te gusta que te digan?
Leo.
Tú arma de seducción
Un buen plato.
¿A qué le tienes miedo?
A no tener ilusiones.
¿Cómo te desestresas?
Cocinando y haciendo deporte.
Un pecado sin confesar
La lujuria a veces me maneja.
¿Cómo te desconecta?
Haciendo deporte.
El recuerdo más gratificante de tu paso por México
Los trabajos duros que tuve que hacer.
¿Cómo dominas los nervios?
Con mantras.
¿A quién el dirías siempre que sí?
A mi mamá.
El viaje de tu vida
La India.
El mejor momento del día
Cuando me tomo un café.
¿A quién le debes una disculpa?
A varias personas.
Un regalo inolvidable
Los patines que me dio mi papá para ser campeón mundial.
¿Para qué sirve el reconocimiento?
Para aprender.
Tu momento favorito del año
Navidad con mi familia.
Imprescindible en tu equipaje
Tenis para correr, mis patines y mis cuchillos.
Lo mejor de Cúcuta
Un pastel de garbanzo.
¿Con quién te gustaría cocinar?
Con Sumito Estévez.
Un trago para brindar
Martini.
¿A qué sabe Colombia?
A sabor, colores y frutas.
Leonardo se prepara actualmente para lanzar su proyecto "Leonardo Morán Fuego Natural", con el que tiene planeado potencializar su talento para servir a los demás a través de recetas saludables y deliciosas.
Fotos: Cortesía