Avena en el postre, toda una delicia

Un alimento nutritivo y muy beneficioso para el cuerpo. No te puedes perder esta receta.

Avena en el postre, toda una delicia

Con la creciente corriente de alimentación saludable, en la que cobran importancia los alimentos de gran valor nutricional, la avena tiene un lugar especial gracias a su aporte de fibra, proteína, vitaminas y minerales. Por ejemplo, el porridge, un desayuno recomendado para deportistas y aficionados al ejercicio, son copos de avena hidratados y saborizados con miel y frutas, y es una manera muy saludable de comenzar el día. Vamos a utilizar la energética avena en el postre que quiero recomendarles esta semana, que es un sencillo y rápido crumble, un símbolo de la gastronomía inglesa que nació como recurso durante los racionamientos provocados por la Segunda Guerra Mundial.

 

INGREDIENTES

Para el crumble


250 gramos de avena en hojuelas
200 gramos de mantequilla
225 gramos de azúcar morena o panela rallada
175 gramos de harina
1 cucharada de canela molida

Para la fruta

2 tazas de manzana cortada en cubos
2 tazas de pera cortada en cubos
1 taza de agraz
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de harina
Ralladura de 2 naranjas

 

PREPARACIÓN

1. Para el crumble, mezcla todos los ingredientes secos con la mano. Luego integra la mantequilla fría hasta formar hojuelas con la mezcla. No la trabajes demasiado para evitar que se forme una pasta.

2. Para la fruta, mezcla todos los ingredientes. En una refractaria extiende una capa gruesa de la fruta y una capa gruesa del crumble encima.

3. Lleva al horno a 325°F durante una hora.

 

¡Sirve caliente, acompañando con helado de vainilla!

 

Foto: Youtube.

774426

2016-05-04T10:12:51-05:00

article

2017-05-20T12:07:54-05:00

redaccioncromos_252851

cromos

Redacción Gastronomía, El Espectador

Gastronomía

Avena en el postre, toda una delicia

36

3213

3249

Temas relacionados