Así me fue en

BrewPub, la cervecería más alta de Bogotá

Esta propuesta viene de un término inglés de fábrica y bar en el mismo lugar. Este rooftop está ubicado en el piso 11 y es ideal para los amantes de la cerveza.

Foto: cortesía.

Ubicación: Carrera 7 #123-35 piso 11

Ambiente:
Está a 40 metros de altura, así que la panorámica de ciudad es encantadora. Si vas al finalizar la tarde, los rayos dorados del sol bogotano le darán un toque especial. El ambiente es tranquilo y agradable, aunque todos vayamos al ritmo de los clásicos del rock.  

Detalles:
Hacen su propia cerveza de autor en el bar. Junto a la barra podrá encontrar grandes tanques que son los encargados del proceso de destilación y filtración. En la parte de atrás tienen un cuarto frío que pasa directamente a la barra para ser servida.

 
 

Tipos de cerveza:
En esta cervecería boutique preparan su propia cerveza y tienen tres tipos. La Golden Ale Beer, que viene siendo una rubia muy ligera de 4.8 grados de alcohol con un pequeño toque de miel y malta; la Amber Ale Beer, esta con 5 grados está muy bien equilibrada, con un dulce inicio y toque amargo al final; la Brown Ale beer, una cerveza más amarga tiene notas tostadas y en ocasiones tendrán una cuarta dependiendo de la temporada.   

 
 

Para probar:
Su oferta gastronómica está enfocada a la parrilla, podrá encontrar todo tipo de cortes y de carnes, como los “rib eye angus” o costillas tipo San Louis. No deje de probar las mini hamburguesas en pan brioche con ajonjolí negro, que son espectaculares y maridan a la perfección con una cerveza roja.

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2019-08-29T16:29:15-05:00

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María Angélica Camacho

Gastronomía

BrewPub, la cervecería más alta de Bogotá

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