Receta del día

Lomo de cerdo con papitas

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Una forma fácil y deliciosa de cocinar el lomo de cerdo. Así sorprenderás a todos con este plato. No dude en prepararlo.

Ingredientes:

- Un trozo de 3 o 4 lbs de lomo de cerdo

- Una bolsa de leche

- 4 o 5 papas sabaneras peladas y cortadas en cuadritos

-Una taza de caldo preparado con un cubito de caldo de gallina, sal, pimienta y harina al gusto.

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Preparación:

1. Adobar el lomo con mostaza. Untarla bien por todos lados. Ponerle sal y pimienta al gusto y dejar adobando por media hora.

2. Pasar el lomo por harina y ponerlo a dorar en una cazuela un poco honda. Cuando ya esté doradito, cubrir con la mitad de la bolsa leche y la mitad del caldo, y si se quiere, un chorrito de vino blanco.

3. Revolver por 2 minutos y cuando ya esté caliente, agregar las papitas y dejar cocinar media hora o hasta que ya esté todo bien cocido. Mientras se cocina, es necesario vigilarlo y revolver todo un poco para que no se pegue al fondo y no se estropee el sabor.

4. Es momento de servir y disfrutar el tierno y delicioso lomo.

*Idea extra: Seguir los mismos pasos pero al momento de dorar el lomo, agregar el jugo de una lata de duraznos en lugar de leche, y cuando ya esté cocido, añadir los duraznos tajados, y dejarlos conservar 30 minutos antes de servir.

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