Cómo preparar un sándwich de vegetales

Esta receta es será ideal para cuando no tengas tiempo de preparar un plato muy elaborado, pero quiera comer rico. ¿Qué esperas para hacerla?

Foto: cortesía Restaurante Suna

Ingredientes: 

(Porción para 1 persona)

- 1 pan integral

- 2 cucharadas de guacamole

- 70 gr de tomate cortado en rodajas

-  30 gr de Zucchini con cáscara y cortado en tajadas delgadas y previamente asado en la parrilla

- 50 gr de berenjena con cáscara cortada en tajadas delgadas y asadas previamente en la parrilla

- 18 gr de pimentón cortado en tiras delgadas y asado previamente en la estufa.

 

 

Preparación:

- El pan se parte por la mitad y a cada tapa se le unta la mitad del guacamole.

- Luego, en una sola tapa del pan se coloca el tomate, después el zuccini, encima las berenjenas y por último las tiras de pimentón.

- Antes de servir, se lleva el sándwich cerrado al prensador u horno por 1 o dos minutos, para que se caliente el contenido y se marquen los panes.

- Una vez listo, se parte en diagonal para que queden 2 pedazos y se colocan montados en un plato mediano.

 

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2019-09-17T11:48:03-05:00

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2019-09-17T11:51:48-05:00

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Redacción Cromos

Gastronomía

Cómo preparar un sándwich de vegetales

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