Prepara este cheesecake de cookies and cream para el Día de la Madre.
Se acerca el Día de la Madre y probablemente tienes pensado celebrarlo con tu familia, quizás hayas planeado algún almuerzo o cena especial y no sabes qué postre terminará la celebración.
Te puede interesar leer: Día de la madre: 3 recetas de desayuno para sorprender a mamá en su día
Sigue a Cromos en WhatsAppSi es tu caso, no dejes de intentar con este cheescake de cookies and cream que con algunos ingredientes podrá sorprenderte a ti y a todos tus invitados.
Por otro lado, también es una excelente opción si quieres sorprender a mamá con algo que no sea demasiado costoso y puedas hacer con tus propias manos, intenta preparar esta receta que además de deliciosa, te aseguramos será un excelente regalo. No solo porque esta receta no falla, sino porque además tendrá un lindo significado personal.
Ingredientes para el cheescake de cookies and cream
Base:
- 250 gramos de galletas de chocolate molidas
- 60 gramos de mantequilla derretida
Cobertura:
- 60 gramos crema para batir
- 100 g chocolate blanco
Relleno:
- 1 taza de crema para batir
- 1 barra de queso crema
- 100 g de azúcar pulverizada
- 70 g de chocolate blanco fundido
Procedimiento para preparar un delicioso cheesecake de cookies and cream
Base:
1. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida y cubre la base de los moldes, presionando un poco para que quede bien cohesionada.
Relleno:
2. Bate la crema batida hasta que esté firme, reservar.
3. Mezcla el queso crema con el azúcar pulverizada y las 4 cucharadas de galletas de chocolate ya hechas polvo. Mezcla ambas preparaciones.
4. Vierte en los moldes con la base de galleta y congélalo mínimo por una hora. Revisa que esté firme cuando lo vayas a sacar.
Cobertura:
5. Calienta la crema para batir hasta que hierva y agrega el chocolate blanco para fundirlo. Mezcla hasta que esté totalmente integrado y luego cubre tu cheescake. Refrigéralo por mínimo una hora.
Opcional: ¡Puedes agregarle salsa de chocolate y algunas galletas para decorar!
Te puede interesar leer: Día de la madre: 5 estilos de zapatos que toda mamá debe tener en su armario