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Dos recetas con cerdo para empezar la semana

Disfruta de las propiedades de esta proteína con dos recetas prácticas y fáciles de preparar.

Foto: cortesía Porkcolombia

1. Cubitos de cerdo en ensalada de pasta

Ingredientes:

- 400g de Cubitos de cerdo

- 400g de pasta corta cocinada(tornillos)

- 100g Alverja verde cocinada

- 100g de Cuadritos de zanahoria cocinada

- Aceitunas negras

- Tomate cherry

- Cubitos de queso

- Cebollín picado

- Salsa de queso crema, crema de leche, mostaza.

 

Procedimiento

- Salpimentar los trocitos de cerdo y saltear. Reservar

- Mezclar la pasta cocida con la arveja, la zanahoria, las aceitunas negras, el tomate, los cubitos de queso, poner la salsa y mezclar. Adicionar los cubitos de cerdo y rociar un poco

 

2. Cubitos de pierna de cerdo en bowl

Ingredientes:

- 500G de pierna de cerdo

- 1 aguacate en cubos

- 1 pepino

- 1 zanahoria

- 2 tazas de arroz blanco cocido

- Repollo morado en julianas

- Pimentón rojo y verde

- Dip de queso crema con cebollín

- (Opcional) Humus

- Sal

- Aceite de oliva

- Pimienta

 

Procedimiento

- Salpimentar los cubitos de pierna de cerdo y saltear en un poco de aceite de oliva. Que queden jugosos. Reservar.

- Sirva en un Bowl una cama de arroz. Agregue la carne de cerdo y ponga cada ingrediente en un espacio, para poder distinguir cada uno. Acompañe con dip de queso crema o hummus de garbanzos.

 

 

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2019-08-05T12:24:19-05:00

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2019-08-05T12:25:15-05:00

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Redacción Cromos

Gastronomía

Dos recetas con cerdo para empezar la semana

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