Receta del día

Espárragos parrillados al limón y queso manchego

Este plato, además de fácil de hacer, nos puede servir como acompañamiento o como entrada.

Foto: cortesía Restaurante Bar de tapas

Ingredientes

- 5 Espárragos

- 20 gr Queso Manchego

- 1/2 Limón

- 3 gr Sal 

- 3 gr Pimienta

- Aceite De Oliva

 

Preparación

1. poner al fuego un sartén con agua hasta hierva y agregar los esparragos. Dejarlos por 4 minutos y escurrir. 

2. Ahora ponerlos directamente a la parrilla y agregarles sal, pimienta, aceite de oliva y el jugo de medio limón. 

3. Para emplatarlos colocamos los espárragos sobre una refractaria o vajilla, les rayamos el queso manchego y lo ponemos sobre los espárragos, se pueden gratinar si se desea. 

 

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2019-11-19T11:56:47-05:00

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Redacción Cromos

Gastronomía

Espárragos parrillados al limón y queso manchego

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