Miniwaffles de pandebono con bocaditos de pollo frito con miel

Una receta perfecta para sorprender a tu pareja o amigos en Amor y Amistad.

Foto: cortesía.

Ingredientes:

Para 12 porciones.

- 125 g de harina de maíz

- 250 g de queso campesino

- 30 gramos de almidón de yuca

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 huevo

- 2 cucharadas de margarina

- 1 cucharadas de azúcar

- Una pizca de sal

- 1 pechuga de pollo deshuesada

- 1 taza de harina de trigo

- 1 huevo

- 1 taza de hojuelas de cereal de maíz trituradas

- Sal y pimienta al gusto

- Miel de abejas para acompañar

- Aceite de palma para freír

 

Preparación:

1. Primero prepara la mezcla para los waffles de pandebono: tritura queso campesino y mézclalo con almidón de yuca. Agrega la harina de maíz junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Por último, añade la margarina, el azúcar y el huevo y revuelve bien.

2. Calienta una wafflera y pon pequeñas cantidades de la mezcla (1 cucharadita) para formar los mini waffles. Deja que se cocinen y retira.

3. Pasa los cubos de pechuga de pollo por harina de trigo, luego por el huevo batido y las hojuelas de cereal trituradas. Lleva a fritura profunda en aceite de palma bien caliente hasta que doren por fuera y la carne esté blanca por dentro. Retira, pon sobre papel absorbente.

6. Arma los mini waffles poniendo sobre cada uno un trozo de pollo frito y sirve con miel.

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2019-09-13T12:16:27-05:00

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2019-09-13T12:16:27-05:00

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Redacción Cromos

Gastronomía

Miniwaffles de pandebono con bocaditos de pollo frito con miel

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