Paso a paso para preparar una exquisita torta de naranja

Si eres de los que aprovecha el fin de semana para probar nuevas recetas, esta de seguro te encantará.

Foto: NH Hotel Group

Juan Carlos Vargas, chef del NH Royal Cali, nos comparte su receta de la clásica torta de naranja. ¡Manos a la obra! 

 

Ingredientes:

- 10 huevos

- 1 libra de azúcar

- 500 ml de aceite

- 1 libra de harina

- 2 naranjas

- 1 taza de leche

- 1½ cucharada de polvo de hornear

-  ½ cucharada de extracto de canela

-  ½ cucharada de extracto de naranja

 

Preparación:

1. Bate los 10 huevos en un recipiente e incorpora la libra de azúcar. Revuelve durante 15 minutos hasta tener una mezcla homogénea. Luego, para soltar los sabores, agrega la ralladura de las naranjas, los extractos de canela y naranja y bate un poco más durante 5 minutos. Agrega los 500 mililitros de aceite y la taza de leche conservando la homogeneidad de la mezcla.

2. En otro recipiente, pasa la libra de harina por el colador evitando la formación de grumos y adiciona al batido junto con el polvo de hornear.

3. Engrasa el recipiente que llevarás al horno con mantequilla y harina. Agrega la mezcla y lleva al horno a una temperatura de 170 °C por una hora.

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2019-08-23T15:42:38-05:00

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Redacción Cromos

Gastronomía

Paso a paso para preparar una exquisita torta de naranja

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