Receta del día: Pavo en salsa de mango

Hoy una receta sencilla y deliciosa para consentirnos.

Archivo Cromos

6 a 8 porciones
Tiempo de preparación y cocción: 3 ½ horas
Kilocalorías por porción: 348

Ingredientes

- 1 pechuga de pavo o 4 pechugas de pollo

- 1 cebolla cabezona grande rallada

- 4 dientes de ajo triturados

- 2 cucharadas de salsa Maggi

- 1 tableta de caldo de gallina Maggi

- 3 tazas de agua

- Sal y pimienta al gusto

Para la salsa

- 3 tazas de jugo de mango

- 3 cucharadas de cebolla cabezona rallada

- 1/2 taza de azúcar

- 5 cucharadas de vinagre

- 2 tabletas de caldo de gallina Maggi

- 1/2 pimentón pequeño

- Ají, sal y pimienta al gusto

Preparación

Adobar la pechuga con la cebolla, el ajo, la salsa Maggi, la sal y la pimienta. Aparte, en una olla, calentar el agua. Agregar el caldo de gallina Maggi y la pechuga. Tapar y continuar la cocción a fuego medio hasta que esté lista. Cortar la pechuga bien delgada y servir acompañada de la siguiente salsa: licuar los ingredientes de la salsa y llevar a fuego medio hasta que tome consistencia. Antes de servir incorporar la salsa al pavo.

 

últimas noticias

Qué es y cómo hacer musaca

Amasando paz

Partitura para el Júbilo