Recetas de Amor y Amistad

Sorprenda a su pareja e hijos con una de estos deliciosos postres.

Chocolates para amor y amistad

Compre moldes adecuados a la temporada y colorante vehiculizados en aceite para alimentos

Ingredientes
500grs de cobertura de chocolate blanca
100grs de cobertura de chocolate leche o semiamarga

Preparación
1. Para decorar los moldes fundir la cobertura blanca a baño maria o en microondas sin dejar que esta supere los 55 grados centígrados.
2. Darle tonalidad según la decoración deseada, con ayuda de un pincel realizar unos pequeños trazos en el interior del molde y dejarle hasta que cristalice.
3. Fundir la cobertura de leche o semiamarga a baño maria o en microondas sin dejar que esta supere los 55 grados centígrados.
4. Llenar los moldes con esta hasta el borde.
5. Llevar a refrigeración por unos minutos y luego desmoldarles.

Cupcakes
 

Ingredientes
500grs de harina de trigo
400grs de azúcar
4 huevos
200grs de mantequilla
200grs de aceite
200grs de leche
Esencia de vainilla
sal

Preparación
1. Precalentar el horno 165-170 grados centígrados. Colocar los papelitos (capacillos de cupcakes) en los moldes.
2. En un bolw, mezclar harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agregar mantequilla y mezclar hasta que esté todo incorporado.
3. En un envase pequeño, mezclar la leche y la vainilla ir agregando esta hasta que quede todo homogenizado.
4. se le pueden colocar frutos rojos, frutos secos, mezclarlo con la masa servir y hornear por 15-20 min

Decoración

Utilice una crema vegetal la cual debe batir hasta obtener una buena consistencia. Crema chantilly, 500grs de crema de leche, 100grs de azúcar y esencia de vainilla. Batir todos los ingredientes hasta obtener una buena consistencia.
 

Galletas
 

Ingredientes
350grs de harina de trigo
125grs de azúcar en polvo
250grs de mantequilla
Un huevo
Esencia de vainilla

Preparación

1.Mezclar todos los ingredientes al tiempo hasta obtener una masa homogénea.
-2. Extender con un rodillo a un grosor de medio centímetro y cortar según la forma deseada.
3. Llevar las galletas a una lata engrasada hornear a una temperatura de 170-180 centígrados, de 5 a 10 minutos.
4. Dejar enfriar.

Decoración

Glasse
180-200grs de azúcar en polvo
Una clara de huevo
Gotas de limón

Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes al tiempo hasta obtener una salsa de buena consistencia.
2. Con ayuda de colorantes dar tonos según la decoración que quiera.
3. Colocar el glasee en una manga y a decorar.
 

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