Torta casera de zanahoria
Ingredientes:
-3 huevos
Sigue a Cromos en WhatsApp- 3 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de aceite de maiz
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
- Pela y corta las zanahorias.
- Licua las zanahorias, los huevos, el aceite y la sal hasta que se forme un puré.
- Aparte en un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear. Agrega el puré y revuelve con una cuchara de madera hasta integrar todo de forma homogénea.
-Vierte en un molde previamente enmantecado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o cuando al introducir un palito este salga completamente seco.
¡Y listo! A disfrutar.
Foto: iStock.