Deliciosas y coloridas frutas, combinadas con agua de coco, harán de estas paletas una rica y refrescante alternativa para que los niños de la casa disfruten de su preparación y, luego comiéndolas.
Pero, ¿por qué helados con agua de coco?
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• El agua de coco es refrescante y contiene electrolitos esenciales que son ideales para mantener a los niños hidratados.
• Es fuente de cinco minerales importantes: magnesio, calcio, fósforo, sodio y potasio que regula los latidos del corazón y la función muscular, por lo que es una bebida que viene muy bien después de hacer ejercicio.
• Mejora la digestión.
• Estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones porque contiene ácido-laurico que es anti hongos, anti-viral y anti- bacterial.
Claudia y Camila Torres, creadoras de @mishmashldlifefoodstyle, un blog dirigido a compartir hábitos saludables en la alimentación, tanto para los niños como para los adultos, quieren compartir tres opciones para preparar paletas caseras muy coloridas y de deliciosos sabores. Sin duda los niños las amarán.
Arcoíris Tutti Frutti
Porciones: 6
En el congelador: 2 horas
Ingredientes:
• 3 tazas de agua de coco
• 1 taza de kiwi cortado en cubos pequeños
• 1 taza de fresas cortadas en cubos pequeños
• 1 taza de uchuvas cortadas en 4
• 1 taza de arándanos azules frescos
• Moldes y palos para 6 paletas
Preparación:
• Tomar los moldes y calcular 4 partes de estos. Si quieres, puedes marcar en el exterior con un marcador. Rellenar la primera parte con kiwi y agregar agua de coco, meter en el congelador por unos 20 min.
• Seguir con la segunda parte y llenar con las uchuvas, poner agua de coco y además poner el palo de paleta para que se congele con este pedazo.
• A continuación realizar el mismo paso con las fresas.
• Y por ultimo con los arándanos.
Cuando estén congeladas podrán disfrutar de esta delicia frutal.
Ácidas de mango biche
Porciones: 6
En el congelador: 2 horas
Ingredientes:
• 3 tazas de agua de coco
• 1 mango biche mediano cortado en cubitos pequeños
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cuchara de miel de abejas
• 3 cucharadas de semillas de chia
• 6 tajadas delgadas de limón cortadas en 4
• Moldes y palos para 6 paletas
Preparación:
• En un recipiente mezcla el agua de coco y las semillas de chía, el jugo de limón y la miel. Deja reposar por media hora para que la chia se hidrate.
• Rellena los moldes de paleta con los trozos de limón y los cubos de mango biche.
• Agrega la mezcla hasta el borde.
• Coloca el palo de paleta y lleva al congelador por unas horas.
Una vez congeladas, los niños podrán compartir con sus amigos estas aciditas y deliciosas paletas.
Dulces paletas de piña y hierbabuena
Porciones: 6
En el congelador: 2 horas
Ingredientes:
• 3 tazas de agua de coco
• 1 taza y media de piña cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de hojas de hierbabuena lavadas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas del almíbar natural que suelta la piña
• Moldes y palos para 6 paletas
Preparación:
• Mezcla en un recipiente el agua de coco, el almíbar de la piña y el jugo de limón.
• Rellena los moldes con los trozos de piña y hojas de hierbabuena.
• Agrega la mezcla líquida en los moldes de paleta.
• Coloca los palitos de paleta y congela por unas horas.
Quítalos del molde y disfruta con tus pequeñones de estas deliciosas paletas.
Fotos: Cortesía Nature’s Heart - Colectivo