Cromos

Trucos para que el perejil y el cilantro duren más

Redacción Cromos | 1 de marzo
El Espectador
Tanto el cilantro como el perejil son plantas aromáticas que se usan bastante en la comida colombiana. Mientras el perejil es ideal para pescados y ensaladas, el cilantro está presente en sopas caseras, ensaladas, picadillos, ajíes y guisos.
El Espectador
Pero, ¿cómo guardarlos para que duren por más tiempo? Sólo necesitas toallas de papel, tijeras, y un contenedor o bolsa de almacenamiento herméticos. .
El Espectador
Corta la parte inferior de las raíces y elimina todas las hojas amarillas y ya marchitas.
El Espectador
Remoja el perejil o el cilantro por 10 minutos para remover la tierra de las hojas y asegurarte de que las hierbas están totalmente limpias.
El Espectador
Elimina el exceso de agua. Asegúrate de que las seques muy bien, en lo posible que no estén mojadas y eliminando la mayor cantidad de humedad posible.
El Espectador
Toma dos toallas de papel y un contenedor hermético. Coloca una toalla de papel en el fondo del contenedor, luego las hierbas, y encima toma la segunda toalla para cubrirlas. Puedes usar una bolsa de cierre hermético también, y anotar la fecha de almacenamiento. .
El Espectador
Mantenlo refrigerado. Puedes dejar el perejil y el cilantro en el refrigerador, y durarán alrededor de una semana.
El Espectador
¿Te quedaste con ganas de más?