Consumir azúcar en exceso puede tener efectos negativos y fuertes en el cerebro. Además de detonar inflamación o reacciones de carácter emocional, se ha demostrado que puede ser adictivo.
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El azúcar puede producir numerosos problemas de salud y afectar también al cerebro. “Lo más preocupante es que es el compuesto que más suele estar presente en los alimentos que consumimos con frecuencia. Además, se ha identificado que puede llegar a ser tan adictivo como muchas drogas”, destaca la web Mejor con Salud.
¿Cuál es una de las principales fuentes del azúcar?
El azúcar agregada en los alimentos no solo añade calorías adicionales, sino que también puede tener efectos tóxicos directos, como la caries en los dientes, consumo extra de calorías e incluso el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca.
Es importante reducir la cantidad de azúcar agregada en su alimentación, sin embargo, es posible que no se dé cuenta cuánta azúcar agregada consume ya que algunos alimentos engañosos que parecen saludables contienen azúcar agregada.
El Dr. Donald Hensrud especialista en nutrición y editor de “La dieta de Mayo Clinic” explica qué debe tener en cuenta al intentar evitar el azúcar agregada.
El sabor del azúcar es irresistible, por ello es importante conocer cuáles son esos alimentos que tienen azúcar añadido.
“Cuando se procesan los alimentos, se les añaden ciertos ingredientes. Por lo general, azúcar o sal. Son muchos alimentos de los cuales nunca sospecharía, como salsas, algunos aderezos y untables; el azúcar agregada está en casi todas las categorías de alimentos del mercado”, indica el Dr. Hensrud.
Para intentar identificar cuánta azúcar agregada hay en un alimento envasado, se recomienda revisar la etiqueta nutricional.
Alimentos que pueden ser una sorprendente fuente de azúcar agregada:
- Aderezo para ensaladas
- Salsas (tomate, mayonesa, soya, mostaza)
- Condimentos
- Sopa enlatada
- Barritas de granola
- Barritas de proteína
- Bebidas deportivas
- Bebidas energéticas
“Se ha demostrado que, para muchas personas, la cantidad de calorías que consumen a partir del azúcar agregada es significativa”, dice el Dr. Hensrud.
El Dr. Hensrud sugiere prestar más atención a las etiquetas nutricionales y tratar de consumir alimentos que contengan azúcares naturales, como las frutas, que son bajos en calorías y contienen vitaminas y minerales.
