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hace 2 horas

Galletas de sándwich de maní, avena y canela

En estas festividades sorprende a tus invitados con recetas diferentes, un postre sin igual que con #Deli y CONDIMENTOS EL REY marcará tu novena como un recuerdo mágico.

Ingredientes

2 ¼ de tazas de azúcar en polvo

1 taza de avena en hojuelas

1 taza de mantequilla de maní

½ taza de azúcar

½ taza de azúcar morena

¾ de taza de harina de trigo

14 cucharadas de mantequilla sin sal

3 cucharadas de crema de leche

1 cucharada de canela en polvo El Rey

1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de bicarbonato El Rey

¼ de cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

 

Preparación de las galletas

Ubica un colador que se adapte al recipiente que vas a usar y cierne, es decir, cuela la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato El Rey y  ½ cucharadita de sal. Reserva estos ingredientes secos.

En otro recipiente añade 8 cucharadas de mantequilla, ½ taza de mantequilla de maní, azúcar refinada, azúcar morena, el huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla e incorpora la mezcla inicial de ingredientes secos. Continúa añadiendo la canela en polvo El Rey y la avena en hojuelas. Revuelve y mientras tanto precalienta el horno a 180℃ por 10 minutos.

Engrasa una bandeja y con la ayuda de una cuchara dale forma a las galletas, ubícalas sobre el molde y pincha cada una en el centro, para luego llevarlas al horno por 30 minutos.

Preparación del relleno

En otro recipiente incorpora las 6 cucharadas restantes de mantequilla, pero esta debe estar  tibia, la otra ½ taza de mantequilla de maní, el azúcar en polvo, la crema de leche, la otra ½ cucharadita de sal, la ½ cucharadita restante de extracto de vainilla y revuelve muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Si la masa está muy seca, solo agrega más crema de leche; si está muy húmeda, entonces añade más azúcar en polvo.

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