Jalea de uchuva y limón, una receta fácil y rápida de preparar

Esta mermelada casera la puedes acompañar de un trozo de cuajada.

Ingredientes para 5 personas

1 taza de uchuvas

½ taza de azúcar blanca

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de canela El Rey

Una pizca de sal

 

Preparación:

Lava previamente las uchuvas y el limón.

Corta cada uchuva por la mitad y cuando las tengas listas ubícalas en un recipiente. Agrega el azúcar, la canela El Rey, el jugo de limón y la pizca de sal. Revuelve y macera las uchuvas para que suelten sus jugos durante 15 minutos y luego pasa todo a una olla. Deja hervir a fuego medio mezclando constantemente y retira el exceso de espuma usando una cuchara

Retira del fuego, deja que tome temperatura ambiente y sírvela con un trozo de cuajada.

Ten en cuenta que puedes reservarla en un recipiente de vidrio con tapa hasta por tres días y que puedes usarla como mermelada casera.

Recetas naturalmente con amor de #DeliCromos y El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?