Prepara esta deliciosa receta: moldes de maíz pellizcado con champiñones a la crema

Una opción vegetariana para iniciar tu almuerzo lleno de buen sabor.

Ingredientes para 4 personas

1 taza y ½ de champiñones rebanados
1 taza de harina de maíz
1 taza de crema de leche
1 taza de queso mozzarella
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla en pasta El Rey
1 cucharadita de Sazonarey El Rey
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
½ cucharadita de orégano molido El Rey
Agua tibia
 
Preparación:

- Con la ayuda de un colador cierne la harina de maíz, la sal y el orégano molido El Rey. En el mismo recipiente agrega una cucharada de aceite de oliva y agua tibia hasta cubrir la harina. Usa un tenedor para mezclar y deja reposar mientras haces lo siguiente.

- En un sartén añade la mantequilla hasta que se derrita, continúa con la otra cucharada de aceite de oliva, el ajo, la cebolla en pasta El Rey y los champiñones. Revuelve hasta que los champiñones estén dorados. Luego, incorpora la harina de trigo, la crema de leche, el Sazonarey El Rey y el queso mozzarella. Mezcla durante un minuto hasta que el queso se derrita.

- Después, apaga y reserva.

- Vuelve a tomar la harina de maíz del proceso inicial y arma arepas. Luego, ponlas en un sartén y dóralas un poco. A continuación, bájalas del fogón y sin dejarlas enfriar, pellizca los bordes de cada arepa formando un platico.

- Una vez estén armados, rellena cada molde con la mezcla de champiñones que reservaste. Ahora, solo queda hornearlos a 180℃ durante 12 minutos.

- Transcurrido este tiempo, sirve los moldes de maíz y decóralos con pedacitos de perejil crespo.

Recetas naturalmente con amor de #DeliCromos y El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?

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