El cereal de ñame que cierra las heridas del conflicto

Juan Esteban Garzón, gerente de Casai. / Luis Benavides - El Espectador

Medellín es la sede de un emprendimiento que, con poco más de dos años de funcionamiento, ha encontrado en productos agrícolas nacionales una oportunidad para llevar al mercado colombiano cereales que, dice, están libres de sodio, azúcar y procesos químicos.

Casai es una empresa de productos alimenticios que, con base en el café, el ñame, el cacao y la quinua, presenta una oferta de productos que, afirman, pueden ser clasificados como nutrición saludable.