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29 Sep 2021 - 4:00 p. m.

Hacen pizza en casa para crear lazos empresariales

Alejandro Vergel y Felipe Chávez crearon un negocio que hoy en día genera más de 100 empleos entre trabajadores directos, proveedores y servicios tercerizados.
Un emprendimiento que fortalece lazos empresariales a través de la creación de pizzas.
Un emprendimiento que fortalece lazos empresariales a través de la creación de pizzas.
Foto: Cortesía

“No somos una clase convencional, pues antes de preocuparnos por el gramaje exacto de la harina, de la cantidad perfecta de levadura o de saber cuántas hojas de albahaca poner, nos concentramos en la experiencia y en pasar un muy buen rato, por eso mientras aprendes, te diviertes con un vino antes de comer las pizzas que tú mismo creaste”. Lo dice Alejandro Vergel, uno de los creadores de este emprendimiento, que ya ha comercializado 12.000 kits para hacer pizza en casa en 5 años, han hecho 1.200 clases virtuales y sus ventas superan los $600 millones.

En 23 preguntas para emprendedores y sus emprendimientos, estos dos colombianos cuentan cómo lograron llevar su idea de negocio a la realidad y cuáles son los objetivos que se han trazado para incursionar y competir en el mercado con éxito.

1. ¿Cuántos años tengo? ¿Qué estudié?

Felipe Chávez Bernal, 35 años, Comunicador Social

Alejandro Vergel, 29 años, Administrador de Empresas

2. ¿Cuál fue mi idea y cuándo nació? ¿Qué fue lo que creé?

Creamos en el 2019 las mejores clases virtuales para hacer pizza en Colombia: Pizza School

3. ¿Cómo logré hacerla realidad y llevarla a los hechos?

Empezamos haciendo talleres en las salas de nuestras casas, donde invitábamos a nuestros amigos a hacer pizza.

4. ¿De dónde saqué la plata para ponerla a andar y cómo la pagué?

Teníamos algunas inversiones propias que nos permitieron ir escalando el negocio.

5. ¿Qué estoy logrando con mi emprendimiento? ¿Qué estoy cambiando con mi idea?

Estamos transformando la forma de comer pizza en Colombia y Latinoamérica, además de quitarle a la gente de la cabeza que preparar esta comida es difícil y ayudamos a compañías a generar impacto entre sus colaboradores a través de las clases para ‘Team Building’. Empresas como Bancolombia, Bosch, y Procaps entre otras, ven en nosotros una fuente de cambio para sus equipos internos.

Si está buscando más historias de emprendimientos, sus creadores y creadoras están aquí, en Emprendimiento y liderazgo de El Espectador.

6. ¿Soy feliz?

Somos demasiado felices con lo que hacemos porque estamos seguros de nuestro poder de cambio.

7. ¿Vendería mi emprendimiento, mi empresa?

Si hay una oferta de inversión para expansión lo hemos contemplado porque queremos llevar nuestra empresa a cada rincón de Latinoamérica.

8. ¿Qué tan duro fue para mí emprender?

Fueron años difíciles de entendimiento del mercado, aprendizajes, derrotas, éxitos, dedicación e investigación.

9. ¿Cumplí mi sueño? ¿Qué me hace falta?

Cumplimos nuestros sueño, y queremos llegar a tres ciudades más en Colombia y dos en Latinoamérica.

10. ¿Y ahora qué? ¿Qué sigue?

Abrir nuestro showroom en Cartagena y Medellín.

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11. ¿Mi emprendimiento es escalable?

Tenemos una proyección en nuestro roadmap de un crecimientos del 400% en dos años.

12. Para crecer, ¿recibiría inversión de un desconocido? ¿Le cedería parte de mi empresa?

Sí recibiríamos inversión y cederíamos parte de nuestra compañía.

13. ¿Qué no volvería a hacer?

Dejar de estructurar una cultura como compañía.

14. ¿Quién me inspiró? ¿A quién me gustaría seguir?

Nos inspiraron nuestros colaboradores y seguiríamos a cada uno de ellos, teniendo siempre como base esta frase: “Never settle for less”.

15. ¿Fracasé en algún momento? ¿Pensé en tirar la toalla?

No fracasamos, aprendimos. Muchas veces intentamos tirar la toalla, pero acá seguimos.

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16. ¿Hago parte de algún tipo de comunidad que me ayuda en este camino de emprender?

No, no hacemos parte de ninguna.

17. ¿Lo que estoy haciendo trasciende? ¿Podrá impactar a nuevas generaciones?

Transciende de muchas formas, en la economía del país, pero sobretodo en la creación de nosotros mismos como seres humanos.

18. ¿Cómo me veo en 10 años y cómo veo a futuro mi emprendimiento, mi empresa?

Con 10 Pizza School en 8 ciudades de Latinoamérica.

19. ¿Qué papel han jugado mi familia y mis amigos?

El más importante en motivación, creación, en crearnos como sociedad, eso nos han ayudado a construir nuestra compañía.

20. Yo lo logré. ¿Ayudaría a otros emprendedores a que lo logren?

Totalmente, ya lo hacemos.

21. ¿Qué papel jugó mi equipo? ¿Quién es?

Todo, sin ellos no lo hubiéramos logrado. Nuestros profesores, nuestra líder de operación, nuestra gerente de ventas, nuestra líder financiera, nuestra advisor, nuestra diseñadora, y nosotros dos como creadores de este gran sueño.

22. ¿Cuál es mi sello personal? ¿Qué me diferencia del resto?

¨Never settle for less”, en Pizza School les permitimos a nuestros clientes entender que ellos mismos son el poder para crear su propia realidad.

23. ¿Qué he aprendido de todo esto?

A entendernos como seres humanos, crecer como personas, cuidar nuestra mente y crear un impacto en nuestra sociedad.

Si conoce historias de emprendedores y sus emprendimientos, escríbanos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com).

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