Un poco de historia del té matcha
El té matcha nació alrededor del siglo XII en Japón, donde se convirtió en una parte integral de la ceremonia del té en la cultura japonesa. Desarrollado por monjes budistas como una herramienta para la meditación, el matcha se cultivaba meticulosamente, protegiendo las hojas del sol durante semanas antes de la cosecha para aumentar su contenido de clorofila y aminoácidos.
Las hojas se secaban, se molían a mano en piedras de molino hasta obtener un polvo fino y se mezclaban con agua caliente durante un ritual. Esta práctica, conocida como “chanoyu” o “sado”, no solo celebraba la estética y la gracia, sino que también enfatizaba la conexión espiritual con la naturaleza y el momento presente, convirtiendo al matcha en una parte esencial de la vida cotidiana y la filosofía japonesa.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa vainilla para fusionar sabores
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 4 cucharadas de matcha
- 1/4 de taza de agua para disolver el matcha
- Hielo
- 4 onzas de vodka
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 onzas de rumchata
- 2 onzas de crema de coco
- Fresas y bombones para decorar
Preparación
Comienza llevando a un recipiente el matcha y el agua. Mezcla muy bien.
En una coctelera, añade hielo, matcha, vodka, vainilla, romchata y crema de coco. Mezcla.
Sirve en una copa fría, decora con fresas y bombones.
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