Un poco de la historia del adobo
Esta técnica culinaria es una de las más utilizadas en la gastronomía. Se trata de sumergir el pollo en líquidos que pueden contener aceite, limón e incluso vinagre. Algunos comensales prefieren las bebidas alcohólicas para resaltar los sabores, mientras que otros recurren a especias para darle un toque exquisito a las diferentes carnes.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa salsa de humo en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1 pimentón cortado en octavos
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa de humo
- 500 mililitros de agua
- 1 cebolla roja cortada en cuartos
- 1 cebolla blanca en cuartos
- 2 tallos de apio
- 1 manojo de cilatro
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de curry
Preparación
Toma todos los ingredientes y llévalos a la licuadora. Procesa hasta que todo esté bien integrado.
Lleva a un tarro esterilizado y deja en refrigeración para luego consumir.
Este adobo te va servir para la proteína que desees o para preparar tus recetas favoritas. ¡Delicioso!
¡Trucos de la abuela!
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