Ingredientes
- 300 gr de Bife ancho
- 5 gr de ajo en polvo
- 5 gr de cebolla en polvo
- 5 gr de paprika
- 5 gr de orégano
- 5 gr de pimienta
Preparación
Paso 1: Alistar el corte previamente separándolo del tren de chatas que está completo si es el caso.
Recordar que en parilla el corte a pasar es aproximadamente entre los 250 Grms y los 300 Grms.
Paso 2: En un momento colocar las especias que están en la receta y se maceran muy bien.
Teniendo un fuego rojo en la parrilla, alistamos el corte colocándoles 1 minuto antes las sal parrillera para luego llevarlo a la misma.
Paso 3: Sellar las 2 caras del corte hasta lograr termino de preferencia.
Colocar durante el sellado los condimentos y dejar cocer.
¡A celebrar!
Cortesía: Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.