Ceviche de maracuyá

Una adaptación muy colombiana de la tradicional receta peruana. Si el plato del país inca lo enamoró desde la primera vez, este hará que siempre quiera repetir. Perú será el país invitado de honor del Primer Salón Internacional de Estudios Gastronómicos. El evento se realizará el 25 y 26 de mayo, en el Centro de Eventos Hall 74, en Bogotá. Entrada gratuita.